C'est qui le patron ?! , la marque qui bouscule l'industrie laitière / Ivan Logvenoff / Alternatives économiques (2025) in Alternatives économiques (Quétigny), 455 (02/2025)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 455 (02/2025) Titre : C'est qui le patron ?! , la marque qui bouscule l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Ivan Logvenoff Editeur : Alternatives économiques, 2025 Article : p.94-96 Langues : Français (fre) Descripteurs : marque commerciale produit laitier Résumé : Enquête sur la marque de produits laitiers "C'est qui le patron ?!" : l'exemple de la transition d'un producteur, le cahier des charges de la marque, les effets sur la rémunération de l'éleveur, les causes de la réussite, les perspectives. Encadré : une architecture juridique complexe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] C'est qui le patron ?! , la marque qui bouscule l'industrie laitière [texte imprimé] / Ivan Logvenoff . - Alternatives économiques, 2025 . - p.94-96. Langues : Français (fre) in Alternatives économiques (Quétigny) > 455 (02/2025) Descripteurs : marque commerciale produit laitier Résumé : Enquête sur la marque de produits laitiers "C'est qui le patron ?!" : l'exemple de la transition d'un producteur, le cahier des charges de la marque, les effets sur la rémunération de l'éleveur, les causes de la réussite, les perspectives. Encadré : une architecture juridique complexe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

L'étiquetage de l'origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2016)  

Public ISBD Titre : L'étiquetage de l'origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers Type de document : document électronique Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : produit laitier viande de boucherie Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Infographie sur les mesures d'étiquetage en vigueur dès le 1er janvier 2017 pour mieux informer le consommateur en France. Pour les produits préparés à base de viande et pour les produits laitiers : pays de naissance, d'élevage et d'abattage des animaux ; pays de collecte, de conditionnement ou de transformation pour les produits à base de lait. Nature du document : documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/155486532077 L'étiquetage de l'origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers [document électronique] . - Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2016 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : produit laitier viande de boucherie Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Infographie sur les mesures d'étiquetage en vigueur dès le 1er janvier 2017 pour mieux informer le consommateur en France. Pour les produits préparés à base de viande et pour les produits laitiers : pays de naissance, d'élevage et d'abattage des animaux ; pays de collecte, de conditionnement ou de transformation pour les produits à base de lait. Nature du document : documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/155486532077

Lactalis, ou l'impossible partage de la valeur du lait ? / Ivan Logvenoff / Alternatives économiques (2024) in Alternatives économiques (Quétigny), 450 (09/2024)

Public ISBD [article]  inAlternatives économiques (Quétigny) > 450 (09/2024) Titre : Lactalis, ou l'impossible partage de la valeur du lait ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Ivan Logvenoff Editeur : Alternatives économiques, 2024 Article : p.68-71 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire produit laitier Mots-clés : groupe d'entreprises Résumé : Enquête sur la réussite du groupe laitier mondial Lactalis : historique du groupe, la stratégie internationale de l'entreprise depuis les années 2000, les conséquences pour les producteurs français, les soupçons d'évasion fiscale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Lactalis, ou l'impossible partage de la valeur du lait ? [texte imprimé] / Ivan Logvenoff . - Alternatives économiques, 2024 . - p.68-71. Langues : Français (fre) in Alternatives économiques (Quétigny) > 450 (09/2024) Descripteurs : industrie agroalimentaire produit laitier Mots-clés : groupe d'entreprises Résumé : Enquête sur la réussite du groupe laitier mondial Lactalis : historique du groupe, la stratégie internationale de l'entreprise depuis les années 2000, les conséquences pour les producteurs français, les soupçons d'évasion fiscale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Production et consommation de produits laitiers en France / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2016)  

Public ISBD Titre : Production et consommation de produits laitiers en France Type de document : document électronique Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : produit laitier Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2014 publiées par l'Agreste en 2015, sur la production et la consommation de produits laitiers en France : la production de litres de lait ; la production de produits laitiers par type, par an et par tonne ; la consommation par an et par habitant ; les labels. Nature du document : documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/112134992337 Production et consommation de produits laitiers en France [document électronique] . - Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2016 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : produit laitier Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2014 publiées par l'Agreste en 2015, sur la production et la consommation de produits laitiers en France : la production de litres de lait ; la production de produits laitiers par type, par an et par tonne ; la consommation par an et par habitant ; les labels. Nature du document : documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/112134992337

Les produits alimentaires / Thierry Lacour / Minerva (2000)

Public ISBD Titre : Les produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Lacour, Auteur ; Vial, André, Illustrateur Editeur : Minerva, 2000 Description : 158 p : ill. coul Descripteurs : aliment cidre fruit huile végétale légume pain produit laitier saumon viande de boucherie Résumé : L'auteur propose ici un guide pratique de tous les produits courants tels le pain, les fruits et légumes, les viandes ou encore les laitages. Il met en évidence les modes de productions, les meilleures périodes d'achats, les varités et appellations et répond ainsi à toutes de questions du consommateur actuel. Nature du document : documentaire Les produits alimentaires [texte imprimé] / Thierry Lacour, Auteur ; Vial, André, Illustrateur . - Minerva, 2000 . - 158 p : ill. coul. Descripteurs : aliment cidre fruit huile végétale légume pain produit laitier saumon viande de boucherie Résumé : L'auteur propose ici un guide pratique de tous les produits courants tels le pain, les fruits et légumes, les viandes ou encore les laitages. Il met en évidence les modes de productions, les meilleures périodes d'achats, les varités et appellations et répond ainsi à toutes de questions du consommateur actuel. Nature du document : documentaire

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000703	641 LAC	livre fiction	CDI	documentaire	Disponible